Филети од пастрмка во крцкава кора од лешници
Igor Gjozinski
21.2.2026
Ажурирано на
29.4.2026
Јавно
Видео за готвење
Класификација
Категорија:
Главно јадење
Кујна:
Не е наведено
Тежина:
Средно
Порции:
2
Вкупна тежина:
566g
Распоред на време
Припрема
40m
Готвење
20m
Одмарање
5m
Вкупно време
1h 5m
Исхрана
2
577
Калории
2
51,9 г
Протеини
2
4,8 г
Јаглехидрати
2
39,7 г
Масти
Шеќер:
1,1 г
Влакна:
1,6 г
Заситени масти:
13,2 г
Незаситени масти:
10,1 г
Транс масти:
8,1 г
Холестерол:
165,6 мг
Содиум:
82,8 мг
Калциум:
21,6 мг
Железо:
0,7мг
Потасиум:
120мг
Сол:
0г
Состојки 6
Порции:
Пастрмкин филе
460
Gram
644.0
87.4g
0.0g
32.7g
Мајонез
30
Gram
66.0
3.6g
4.5g
3.6g
Путер
15
Gram
107.6
0.1g
0.0g
12.2g
Пармезан сирење
25
Gram
99.5
8.3g
0.0g
7.3g
Лешници
30
Gram
188.4
4.5g
5.0g
18.2g
Екстра девствено маслиново масло
6
Gram
49.4
0.0g
0.0g
5.5g
Инструкции за готвење
Ова јадење е совршен спој на нежна пастрмка и крцкава, ароматична кора од лешници и пармезан – префинет оброк со уникатен вкус и текстура.
Подготовка:
Чекор 1: Загрејте ја рерната на 180°C.
Чекор 2: Загрејте тава на средно-висок оган. Додајте малку маслиново масло и две мали коцки путер.Засечете ја кожата на филетите. Нанесете тенок слој мајонез врз кожата на пастрмката, па ставете ја во тавата со страната од кожата надолу и пржете 2 минути. Извадете ги филетите пастрмка и пложте ги во тава за печење со кожата од долната страна.
Чекор 3: Премачкајте ја горната страна од филетите со сенф со мед.
Чекор 4 (Подготовка на крцкавата смеса): Во помал сад измешајте лебни трошки, мелени лешници, пармезан, лук, црвена пипер, магдонос, рендана кора од половина лимон и малку маслиново масло.
Чекор 5: Врз филетите пастрмка распоредете ја смесата со лешници. Притиснете со задната страна на лажицата за смесата убаво да се залепи за рибата.
Чекор 6: Печете ја пастрмката во претходно загреана рерна 10 до 12 минути.
Добар апетит!