Пржен пилешки џигер со млад кромид и прелив од магдонос и лимон

0.0/5 0 ratings
Вкупно
35 мин
Prep / cook
10 / 25 мин
Порции
3
Состојки
9
По порција
481 kcal
Jump to steps
Sautéed Chicken Liver with Spring Onions & Zesty Herb Sauce

Состојки 9

Порции:
Сиров пилешки џигер
700 Gram
833.0 119.0g 4.9g 33.6g
Млад кромид
100 Gram
32.0 1.8g 7.3g 0.2g
Лук
5 Gram
7.5 0.3g 1.7g 0.0g
Путер
20 Gram
143.4 0.2g 0.0g 16.2g
Екстра девствено маслиново масло
50 Gram
412.0 0.0g 0.0g 45.8g
Магдонос
20 Gram
7.2 0.6g 0.0g 0.2g
Дижон сенф
7 Gram
4.6 0.3g 0.5g 0.2g
Свеж сок од лимон
20 Gram
2.4 0.0g 0.8g 0.0g
Сол
4 Gram
0.0 0.0g 0.0g 0.0g

Steps 5

Хранливо и богато јадење, совршено избалансирано со освежителен медитерански прелив.
  1. Подготовка Џигерот: Исплакнете го џигерот со ладна вода и оставете го убаво да се исцеди неколку минути. Потоа исушете го со хартиена крпа. Зеленчук: Исечкајте ги младите кромидчиња на крукчиња. Ароми: Ситно исечкајте едно чешне лук.
    5 Gram Лук
  2. Динстање Загревање: Во тава на среден оган ставете маслиново масло и коцка путер. Омекнување: Додадете го младиот кромид и динстајте 5–6 минути додека не омекне. Зачини: Додадете го лукчето и 1 супена лажица сушен буковец (црвен пипер на снегулки). Пропржете кратко, околу 30–50 секунди, само колку да пушти мирис.
    5 Gram Лук 20 Gram Путер
  3. Пржење на џигерот Готвење: Додадете го џигерот во тавата кај кромидот. Пржење: Гответе околу 20 минути, со повремено мешање, додека џигерот не добие убава темно кафеава боја.
  4. Прелив од билки и лимон Додека се пржи џигерот, во мал сад подгответе го сосот: Состојки: Измешајте ½ рака сечкан свеж магдонос, 1 кафена лажичка сенф, сок од ½ лимон и 3 лажици екстра девствено маслиново масло. Зачини: Додадете сол, црн бибер и малку лук во прав. Измешајте добро додека смесата не се соедини.
    5 Gram Лук 20 Gram Магдонос 50 Gram Екстра девствено маслиново масло 4 Gram Сол
  5. Сервирање Послужете го џигерот топол, прелиен со свежиот сос од магдонос и лимон. Добар апетит!
    20 Gram Магдонос
Igor Gjozinski 27.3.2025 Ажурирано на 12.5.2026 Јавно
Класификација
Категорија: Главно јадење
Кујна: Македонска
Тежина: Лесно
Порции: 3
Вкупна тежина: 926g
Распоред на време
10 мин
25 мин
Припрема
10m
Готвење
25m
Вкупно време
35m
Исхрана
3
481
Калории
3
40,7 г
Протеини
3
5,1 г
Јаглехидрати
3
32,1 г
Масти
Шеќер: 1,4 г
Влакна: 1,2 г
Заситени масти: 9,5 г
Незаситени масти: 1,7 г
Транс масти: 0 г
Холестерол: 819,3 мг
Содиум: 694,6 мг
Калциум: 51,9 мг
Железо: 21,9мг
Потасиум: 679,7мг
Сол: 0г
Назад кон рецепти
Loading comments...