Земички од црвена леќа (Протеински & Low-Carb)

Name: Red Lentil Protein Buns
Prep time: 160 min
Cook time: 30 min
Total time: 190 min
Ingredients: 150 Gram red lentil; 50 Gram cottage cheese (urda); 20 Gram Sour Milk ( kiselo mleko); 3 Gram Salt; 2 Gram Black pepper; 2 Gram ground cumin; 4 Gram Baking powder; 4 Gram Dried sesame seeds; 5 Milliliter Extra virgin olive oil

0.0/5 0 ratings

Вкупно: 3 h 10 мин
Prep / cook: 160 / 30 мин
Порции: 4
Состојки: 9
По порција: 174 kcal

Jump to steps

Steps 3

Introduction

Подготовка на леќата Убаво исплакнете ја црвената леќа под млаз ладна вода. Ставете ја во длабок сад и прелијте ја со ладна вода, така што нивото на водата да биде околу 3 см над леќата. Оставете ја да се кисне и да набабри најмалку 2 часа (може и преку ноќ).
Подготовка на смесата Убаво исцедете ја набабрената леќа од водата и префрлете ја во блендер. Во блендерот додадете ги урдата, киселото млеко, двете лажици вода, солта, биберот и мелениот ким. Во мало лажиче ставете ја содата, капнете неколку капки лимонов сок за да се активира (да заппени), па додадете ја и неа во блендерот. Миксирајте сè заедно додека не добиете потполно мазна, хомогена и кремаста смеса без грутки.

50 Gram Урда 3 Gram Сол
Печење Смесата обликувајте ја во форма на земички. Намокрете ги рацете со вода за полесно обликување. (или истурете ја во калапи за мафини/мали лебчиња обложени со хартија за печење). По желба: Посипете ги одозгора со сусам, ленено семе или крупна сол пред печење. Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 20–25 минути (или додека не добијат убава златна боја и чепкалката да излегува сува).

3 Gram Сол

Igor Gjozinski Ажурирано на 25.6.2026 Јавно

Класификација

Категорија: Baked Goods

Кујна: Не е наведено

Тежина: Лесно

Порции: 4

Вкупна тежина: 240g

Улога на оброк: База за трансформации

Фит и Сит: Лесно и брзо

Распоред на време

160 мин

30 мин

Припрема

2h 40m

Готвење

30m

Вкупно време

3h 10m

Информации за подготовка на оброци

Чува 3 денови во фрижидер

Најдобро во рамки на 36 часови

45 мин време на работа

Поздрава верзија на: Bread

Исхрана

по порција по 100г Вкупно

174

Калории

11,9 г

Протеини

22,6 г

Јаглехидрати

4,1 г

Масти

Шеќер: 2 г

Влакна: 3,2 г

Заситени масти: 0,4 г

Незаситени масти: 0,4 г

Транс масти: 0 г

Холестерол: 0 мг

Содиум: 291,7 мг

Калциум: 12,2 мг

Железо: 0,2мг

Потасиум: 11,5мг

Сол: 0г

Назад кон рецепти

Red Lentil Protein Buns

Креирано на 25.6.2026

Вкупно време: 3h 10m

Порции: 4

Тежина: Easy

Категорија: Baked Goods

Нутритивни вредности (по порција)

Калории: 174

Протеини: 11,9g

Јаглехидрати: 22,6g

Масти: 4,1g

Состојки

150 Gram red lentil
50 Gram cottage cheese (urda)
20 Gram Sour Milk ( kiselo mleko)
3 Gram Salt
2 Gram Black pepper
2 Gram ground cumin
4 Gram Baking powder
4 Gram Dried sesame seeds
5 Milliliter Extra virgin olive oil

Инструкции

Овие земички се исклучително меки, хранливи и се одлична замена за класичниот леб. Богати се со протеини и растителни влакна, а се подготвуваат без никакво брашно. Потребни состојки: 150 гр. црвена леќа (сирова) 50 гр. урда 20 гр. (2 лажици) кисело млеко 2 лажици вода 4 гр. (1 лажичка) сода бикарбона Неколку капки лимонов сок (за активација на содата) 3 гр. сол 2 гр. бибер 2 гр. мелен ким Начин на подготовка: 1. Подготовка на леќата Убаво исплакнете ја црвената леќа под млаз ладна вода. Ставете ја во длабок сад и прелијте ја со ладна вода, така што нивото на водата да биде околу 3 см над леќата. Оставете ја да се кисне и да набабри најмалку 2 часа (може и преку ноќ). 2. Подготовка на смесата Убаво исцедете ја набабрената леќа од водата и префрлете ја во блендер. Во блендерот додадете ги урдата, киселото млеко, двете лажици вода, солта, биберот и мелениот ким. Во мало лажиче ставете ја содата, капнете неколку капки лимонов сок за да се активира (да заппени), па додадете ја и неа во блендерот. Миксирајте сè заедно додека не добиете потполно мазна, хомогена и кремаста смеса без грутки. 3. Печење Смесата обликувајте ја во форма на земички. Намокрете ги рацете со вода за полесно обликување. (или истурете ја во калапи за мафини/мали лебчиња обложени со хартија за печење). По желба: Посипете ги одозгора со сусам, ленено семе или крупна сол пред печење. Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 20–25 минути (или додека не добијат убава златна боја и чепкалката да излегува сува).

Состојки 9