Крцкава салата од зелка со сланина и печени ореви

Name: Crunchy Cabbage Salad with Bacon and Roasted Walnuts
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 Gram Cabbage; 100 Gram Carrots; 60 Gram Red Bell Pepper; 120 Gram Bacon; 60 Gram Walnuts; 60 Gram Sour milk; 30 Gram Mayonnaise; 6 Gram Mustard Dion; 4 Gram Salt

0.0/5 0 ratings

Вкупно: 50 мин
Prep / cook: 20 / 10 мин
Порции: 2
Состојки: 9
По порција: 608 kcal

Jump to steps

Crunchy Cabbage Salad with Bacon and Roasted Walnuts

Steps 6

Introduction

Подготовка на зеленчукот Со помош на мандолина или остар нож, исечете ја зелката на тенки ленти. Морковите и црвената пиперка исечете ги на изедначени ленти од 3 cm за да добиете униформна текстура низ целата салата.

400 Gram Зелка 100 Gram Моркови
Пржење на сланината Ставете ја сланината во тава на среден оган. Нема потреба да додавате масло; оставете ја сланината да ја пушти сопствената маснотија. Домашна сланина: Пржете 3–4 минути. Купечка сланина: Пржете додека маснотијата не добие светло-кафеава боја. Откако ќе стане крцкава, извадете ја сланината, но задржете ја маснотијата во тавата.

120 Gram Сланина
Динстање на зеленчукот Во истата тава, додајте ги морковите и пиперките. Динстајте ги во маснотијата од сланината додека не станат стаклести, но сепак да останат малку крцкави. Во последната минута, додајте го ситно сецканиот лук и пропржете само додека не го пушти мирисот. Оставете ги да се оладат.

100 Gram Моркови 120 Gram Сланина
Печење на оревите Во посебна сува тава (или во рерна), потпечете ги здробените и посолени ореви додека не станат ароматични и малку не потемнат. Овој чекор е клучен за добивање на чаден и земјест вкус.

60 Gram Ореви
Подготовка на дресингот Во мал сад, измешајте ги грчкиот јогурт, мајонезот, сенфот, сокот од лимон и сите зачини. Матете додека не добиете мазен и изедначен сос. Комбинацијата од копар, нане и чадена пиперка му дава на овој прелив уникатен и освежителен профил.

30 Gram Мајонез
Составување на салатата Во голем сад за салата, комбинирајте ја сечканата зелка, динстаниот зеленчук (пиперката и морковот), крцкавата сланина и печените ореви. Лесно промешајте, па прелијте со дресингот. Мешајте темелно додека сè не се обложи рамномерно. Совет За најдобар вкус, оставете ја салатата да отстои 10–15 минути пред послужување. Ова ќе и овозможи на зелката малку да омекне и да го впие ароматичниот прелив. Добар апетит!

400 Gram Зелка 120 Gram Сланина 60 Gram Ореви

- To keep the salad fresh for longer, store the dressing separately and add it just before serving. - For a lighter version, reduce the amount of bacon and mayonnaise, and increase the Greek yogurt. - This dish is primarily protein and fat with low-carb vegetables, so its glycemic index is not meaningful.

Igor Gjozinski Ажурирано на 11.5.2026 Јавно

Класификација

Категорија: Главно јадење

Кујна: Не е наведено

Тежина: Лесно

Порции: 2

Вкупна тежина: 840g

Улога на оброк: Главно јадење

Фит и Сит: Тешка артилерија

Распоред на време

20 мин

10 мин

20 мин

Припрема

20m

Готвење

10m

Одмарање

20m

Вкупно време

50m

Исхрана

по порција по 100г Вкупно

608

Калории

29 г

Протеини

21,7 г

Јаглехидрати

46,1 г

Масти

Шеќер: 12 г

Влакна: 7,2 г

Заситени масти: 11,5 г

Незаситени масти: 29,9 г

Транс масти: 0 г

Холестерол: 71,7 мг

Содиум: 934,8 мг

Калциум: 32,3 мг

Железо: 1мг

Потасиум: 769мг

Сол: 0г

Назад кон рецепти

Crunchy Cabbage Salad with Bacon and Roasted Walnuts

Креирано на 29.5.2025

Вкупно време: 50m

Порции: 2

Тежина: Easy

Категорија: Main Dish

Нутритивни вредности (по порција)

Калории: 608

Протеини: 29g

Јаглехидрати: 21,7g

Масти: 46,1g

Состојки

400 Gram Cabbage
100 Gram Carrots
60 Gram Red Bell Pepper
120 Gram Bacon
60 Gram Walnuts
60 Gram Sour milk
30 Gram Mayonnaise
6 Gram Mustard Dion
4 Gram Salt

Инструкции

Крцкава салата од зелка со сланина и печени ореви Ова не е обична салата од зелка. Со лесно пропржување на зеленчукот во маснотијата од сланината и додавање на печени ореви, оваа салата добива длабок, чаден и комплексен вкус. Идеална е како лесен самостоен оброк или како впечатлив прилог кон месо на скара. Состојки Свежа зелка: Ситно исечкана на ленти. Моркови и црвена пиперка: Исечени на тенки ленти (степчиња) од околу 3 cm. Сланина: Исечена на парчиња со големина 2х1 cm. Лук: 2 чешниња, ситно сецкани. Ореви: Една рака, здробени и посолени. Дресинг (прелив): 2 лажици грчки јогурт 2 лажици мајонез 1 лажичка Дижон сенф Сок од 1 помал лимон 1 лажичка сол и ½ лажичка црн бибер 2 лажички сув копар и 1 лажичка суво нане 1 лажичка мелена чадена пиперка Инструкции за подготовка 1. Подготовка на зеленчукот Со помош на мандолина или остар нож, исечете ја зелката на тенки ленти. Морковите и црвената пиперка исечете ги на изедначени ленти од 3 cm за да добиете униформна текстура низ целата салата. 2. Пржење на сланината Ставете ја сланината во тава на среден оган. Нема потреба да додавате масло; оставете ја сланината да ја пушти сопствената маснотија. Домашна сланина: Пржете 3–4 минути. Купечка сланина: Пржете додека маснотијата не добие светло-кафеава боја. Откако ќе стане крцкава, извадете ја сланината, но задржете ја маснотијата во тавата. 3. Динстање на зеленчукот Во истата тава, додајте ги морковите и пиперките. Динстајте ги во маснотијата од сланината додека не станат стаклести, но сепак да останат малку крцкави. Во последната минута, додајте го ситно сецканиот лук и пропржете само додека не го пушти мирисот. Оставете ги да се оладат. 4. Печење на оревите Во посебна сува тава (или во рерна), потпечете ги здробените и посолени ореви додека не станат ароматични и малку не потемнат. Овој чекор е клучен за добивање на чаден и земјест вкус. 5. Подготовка на дресингот Во мал сад, измешајте ги грчкиот јогурт, мајонезот, сенфот, сокот од лимон и сите зачини. Матете додека не добиете мазен и изедначен сос. Комбинацијата од копар, нане и чадена пиперка му дава на овој прелив уникатен и освежителен профил. 6. Составување на салатата Во голем сад за салата, комбинирајте ја сечканата зелка, динстаниот зеленчук (пиперката и морковот), крцкавата сланина и печените ореви. Лесно промешајте, па прелијте со дресингот. Мешајте темелно додека сè не се обложи рамномерно. Совет За најдобар вкус, оставете ја салатата да отстои 10–15 минути пред послужување. Ова ќе и овозможи на зелката малку да омекне и да го впие ароматичниот прелив. Добар апетит!