Рамен Болоњезе

0.0/5 0 ratings
Вкупно
50 мин
Prep / cook
20 / 30 мин
Порции
2
Состојки
14
По порција
693 kcal
Jump to steps
Ramen Bolognese

Состојки 14

Порции:
Кромид
80 Gram
36.0 0.8g 8.8g 0.0g
Целер (италијански)
30 Gram
4.2 0.2g 0.9g 0.1g
Моркови
25 Gram
10.3 0.2g 2.4g 0.1g
Ајвар
10 Gram
Mama's
18.5 0.3g 1.1g 1.4g
Соја сос
8 Gram
4.2 0.5g 0.6g 0.0g
Сланина
50 Gram
270.5 18.5g 0.0g 20.9g
Мелено говедско
200 Gram
496.0 51.4g 0.0g 30.7g
Лут буковец
3 Gram
9.4 0.4g 1.7g 0.5g
Слатка мелена црвена пиперка (зачин)
8 Gram
Sika
23.0 1.2g 5.0g 0.7g
Домат сос
200 Gram
Viva
86.0 3.3g 17.0g 0.2g
Пармезан сирење
40 Gram
159.2 13.2g 0.0g 11.6g
Магдонос
15 Gram
5.4 0.4g 0.0g 0.1g
Лук
3 Gram
4.5 0.2g 1.0g 0.0g
Рамен резанци
75 Gram
259.5 8.9g 53.4g 0.8g

Steps 3

Introduction
Овој рецепт нуди уникатен пресврт на класичниот италијански сос со користење на рамен тестенини од пченица, кои се полесни за стомакот. Додавањето на ајвар и соја сос создава длабок „умами“ вкус кој одлично ги спојува различните кујни. Состојки Протеини: Мелено говедско месо, сецкана сланина. Зеленчук: Кромид, целер, морков (корен и лисја), лук. Зачини: Ајвар (2 лажички), соја сос, сладок и лут буковец (пипер на лушпи), сув босилек. Течности: Доматен сос, говедска супа. Тестенини: Рамен тестенини (пченични). За крај: Свеж магдонос, рендан пармезан.
  1. Подготовка на Болоњезе сосот Софрито: Динстајте го исецканиот кромид со целерот и морковот околу 10 минути. Сланина: Додадете ја сланината и пржете уште 5 минути. Месо: Додадете го меленото месо. Пржете на среден оган 10 минути, притоа притискајќи го месото за да се разбие на ситни трошки. Ароми: Додадете го буковецот, сувиот босилек, лукот и ајварот. Пржете уште 30–40 секунди. Варење: Додадете го доматниот сос и гответе 10 минути. Финиш на сосот: Додадете ја говедската супа, соја сосот и лисјата од целер.
    80 Gram Кромид 30 Gram Целер (италијански) 10 Gram Ајвар 8 Gram Соја сос 50 Gram Сланина 3 Gram Лук
  2. Подготовка на рамен тестенините Варење: Во тенџере со зовриена вода ставете ги тестенините и гответе ги 3 минути (една минута помалку од упатството). Додека се варат, подигнувајте ги со кујнски штипки за да ги проветрите. Шокирање: Исцедете ги и веднаш измијте ги со ладна вода.
  3. Финиширање на оброкот Спојување: Веднаш по миењето, ставете ги тестенините во сосот. Гответе ги уште една минута за да го впијат сосот. Сервирање: Додадете рендан пармезан и магдонос. Добар апетит!
    15 Gram Магдонос
Видео за готвење
Igor Gjozinski 20.4.2026 Ажурирано на 07.5.2026 Јавно
Класификација
Категорија: Главно јадење
Кујна: Италијанска
Тежина: Средно
Порции: 2
Вкупна тежина: 747g
Улога на оброк: Главно јадење
Фит и Сит: Лесно и брзо
Распоред на време
20 мин
30 мин
Припрема
20m
Готвење
30m
Вкупно време
50m
Информации за подготовка на оброци
Преносливо Погодно за серии
Чува 2 денови во фрижидер
40 мин време на работа
Поздрава верзија на: Pasta Bolognese
Исхрана
2
693
Калории
2
49,8 г
Протеини
2
45,9 г
Јаглехидрати
2
33,5 г
Масти
Шеќер: 12,1 г
Влакна: 4,3 г
Заситени масти: 13,3 г
Незаситени масти: 13 г
Транс масти: 0 г
Холестерол: 116,5 мг
Содиум: 647 мг
Калциум: 26,2 мг
Железо: 0,7мг
Потасиум: 556,2мг
Сол: 0,4г
Назад кон рецепти
Loading comments...