Пилешко во кари со печен ориз и салата од краставица со таан
Igor Gjozinski
26.3.2026
Ажурирано на
07.5.2026
Јавно
Видео за готвење
Класификација
Категорија:
Главно јадење
Кујна:
Не е наведено
Тежина:
Средно
Порции:
2
Вкупна тежина:
1568g
Распоред на време
Припрема
10m
Готвење
35m
Вкупно време
45m
Исхрана
2
848
Калории
2
63,4 г
Протеини
2
59,3 г
Јаглехидрати
2
40,4 г
Масти
Шеќер:
9,8 г
Влакна:
4,8 г
Заситени масти:
18,6 г
Незаситени масти:
5,8 г
Транс масти:
0 г
Холестерол:
21,5 мг
Содиум:
744,6 мг
Калциум:
142,2 мг
Железо:
1,7мг
Потасиум:
346мг
Сол:
0г
Состојки 17
Порции:
Пилешко гради
500
Gram
495.0
90.0g
10.0g
10.0g
Пилешко коцка бујон
400
Gram
24.0
2.0g
1.6g
1.6g
Путер
20
Gram
143.4
0.2g
0.0g
16.2g
Бел ориз
100
Gram
350.0
7.0g
78.0g
0.5g
Кромид
60
Gram
27.0
0.6g
6.6g
0.0g
Лесна павлака за готвење
200
Gram
232.0
6.0g
7.2g
20.0g
Пармезан сирење
40
Gram
159.2
13.2g
0.0g
11.6g
Краставица
150
Gram
18.0
0.9g
3.2g
0.2g
Рукола
50
Gram
12.5
1.3g
1.9g
0.4g
Бел балзамски оцет
6
Gram
5.5
0.1g
1.1g
0.0g
Екстра девствено маслиново масло
8
Gram
65.9
0.0g
0.0g
7.3g
Суви сусам семки
15
Gram
86.0
2.7g
3.5g
7.5g
Ким семки
3
Gram
11.3
0.5g
1.3g
0.7g
Тахини
8
Gram
54.5
2.1g
1.0g
4.7g
Свеж сок од лимон
4
Gram
0.5
0.0g
0.2g
0.0g
Мед
2
Gram
6.1
0.0g
1.6g
0.0g
Црн бибер
2
Gram
5.1
0.2g
1.3g
0.1g
Инструкции за готвење
1. Подготовка на пилешкото
Подготовка на месото: Исечкајте го пилешките гради на коцки од околу 1,5 см.
Варење: Во тенџере ставете 400 мл вода и една коцка за пилешка супа. Оставете да зоврие, па намалете на средна температура. Додадете ги парчињата пилешко и варете 6 минути (месото треба да е скоро готово, со сосема малку розево во средината).
Пржење: Во длабока тава, на тивок оган, растопете 1 лажица маслиново масло и 20 г путер. Зголемете ја температурата на средно-висока, додадете 1 лажица кари и мешајте 30 секунди. Со решеткаста лажица извадете го пилешкото од супата и додадете го во тавата. Пржете 5 минути додека месото не добие фина кора.
Сос: Додадете половина шолја од преостанатата супа и 200 мл павлака за готвење. Намалете го огнот и гответе 10 минути. Додадете уште една лажица кари и гответе уште 3 минути.
Финиш: Додадете рендан пармезан, сол и црн бибер по вкус. Оставете на многу тивок оган до послужување.
2. Подготовка на печениот ориз
Подготовка: Загрејте ја рерната на 180°C.
Динстање: Измијте околу 100-120 г бел ориз (на пр. Сан Андреа). Во тава на среден оган, издинстајте еден мал кромид додека не стане стаклест.
Пржење: Додадете го оризот и пржете го 1 минута. Прелијте со преостанатата пилешка супа и оставете да зоврие.
Печење: Префрлете го оризот во соодветен сад за печење со капак. Печете 20 минути.
Извадете го од рерна и оставете го поклопен до послужување.
3. Подготовка на салатата
Краставица: Измијте ја и излупете ја краставицата. Расечете ја по должина, извадете ги семките со лажичка и исечкајте ја на полукругови.
Печени семиња: Во мало тавче на тивок оган потпечете 1 лажица сусам и 1 мало лажиче ким додека сусамот не пожолти.
Дресинг од таан: Во мал сад измешајте 1 лажица таан со 1 лажица ладна вода додека смесата не посветли. Додавајте по малку вода додека не добиете мазен крем.
Зачини: Додадете 1 мало лажиче бел балсамико оцет, 1 лажица маслиново масло, малку сок од лимон, црн бибер и неколку капки мед. Измешајте добро.
Составување: Исечете ги рачките на руколата. Во сад измешајте ги краставицата и руколата со малку сол. Прелијте со дресингот и наросете со потпечените семиња. Нежно измешајте.
4. Послужување
Во иста чинија послужете го пилешкото во кари со печениот ориз. Прелијте малку од сосот врз оризот и наросете со малку кари во прав. Салатата послужете ја во посебен сад. Пријатно јадење!