Домашен кремаст грав како главно јадење

Name: Traditional Creamy Bean Soup (Main Dish)
Prep time: 180 min
Cook time: 160 min
Total time: 340 min
Cuisine: Macedonian
Ingredients: 500 Gram Dry White Beans; 120 Gram Onion; 10 Gram Dry Red Paprika; 15 Gram Leek; 10 Gram Sweet Ground Red Paprika (spice); 5 Gram Salt; 50 Gram Red Bell Pepper; 10 Gram Sunflower refined oil

0.0/5 0 ratings

Вкупно: 5 h 40 мин
Prep / cook: 180 / 160 мин
Порции: 6
Состојки: 8
По порција: 315 kcal

Jump to steps

Traditional Creamy Bean Soup (Main Dish)

Состојки 8

Порции:

Дропки

Суви бели граф

500 Gram

1665.0 115.0g 300.0g 5.0g

Кромид

120 Gram

54.0 1.2g 13.2g 0.0g

Суша црвена пиперка

10 Gram

31.4 1.8g 6.9g 0.3g

Праз

15 Gram

9.2 0.2g 2.1g 0.0g

Слатка мелена црвена пиперка (зачин)

10 Gram

Sika

28.7 1.5g 6.3g 0.9g

Сол

5 Gram

0.0 0.0g 0.0g 0.0g

Црвена пиперка

50 Gram

14.0 0.5g 3.3g 0.1g

Рафинирано сончогледово масло

10 Gram

Brilijant

88.4 0.0g 0.0g 9.9g

Steps 5

Introduction

Подготовка на гравот Ставете го гравот во тенџере со ладна вода да кисне од 3 до 12 часа. Фрлете ја водата и исцедете го гравот. Налејте нова ладна вода (1 см над гравот) и ставете го да зоврие. Кога ќе зоврие, намалете го огнот и со лажица вадете ја белата пена 2–3 минути. Повторно фрлете ја водата и исцедете го гравот.
Готвење Налејте го гравот со жешка вода (2 до 2.5 см над гравот). Во тенџерето додадете го целиот кромид, сувите пиперки и свежата пиперка. Важно: Не додавајте сол или зачини во оваа фаза. Гответе на тивок оган 2–3 часа додека зрното не омекне.

120 Gram Кромид 5 Gram Сол
Подготовка на кремот (густината) Во меѓувреме, во тавче со малку масло пропржете го празот додека не омекне. Кога гравот е варен, извадете ги кромидот, сувите и свежата пиперка. Ставете ги во блендер заедно со две лажици од варениот грав, пржениот праз и половина филџан од течноста во која се варел гравот. Блендирајте додека не добиете мазна смеса, па вратете ја во тенџерето. Гответе неколку минути.

120 Gram Кромид 15 Gram Праз
Преливот со пипер Во истото тавче каде што се пржеше празот, загрејте го маслото и додадете го мелениот црвен пипер. Пржете го кратко (20 секунди), тргнете го од оган и истурете го врз гравот.

15 Gram Праз
Зачинување На крајот додадете ги солта, сувото нане, лукот и лутиот буковец. Оставете да прокрчка уште 5 минути. Добар апетит!

5 Gram Сол

Igor Gjozinski Ажурирано на 07.5.2026 Јавно

Класификација

Категорија: Главно јадење

Кујна: Македонска

Тежина: Средно

Порции: 6

Вкупна тежина: 720g

Распоред на време

180 мин

160 мин

Припрема

3h 0m

Готвење

2h 40m

Вкупно време

5h 40m

Исхрана

по порција по 100г Вкупно

315

Калории

20 г

Протеини

55,3 г

Јаглехидрати

2,7 г

Масти

Шеќер: 4,5 г

Влакна: 13,6 г

Заситени масти: 0,3 г

Незаситени масти: 1,3 г

Транс масти: 0 г

Холестерол: 0 мг

Содиум: 782,8 мг

Калциум: 209,8 мг

Железо: 8,6мг

Потасиум: 1606,3мг

Сол: 0г

Назад кон рецепти

Traditional Creamy Bean Soup (Main Dish)

Креирано на 13.3.2025

Вкупно време: 5h 40m

Порции: 6

Тежина: Medium

Категорија: Main Dish

Кујна: Macedonian

Нутритивни вредности (по порција)

Калории: 315

Протеини: 20g

Јаглехидрати: 55,3g

Масти: 2,7g

Состојки

500 Gram Dry White Beans
120 Gram Onion
10 Gram Dry Red Paprika
15 Gram Leek
10 Gram Sweet Ground Red Paprika (spice)
5 Gram Salt
50 Gram Red Bell Pepper
10 Gram Sunflower refined oil

Инструкции

Традиционален македонски рецепт за густ и кремаст грав без запршка со брашно. Киснење: 3–12 часа Подготовка: 20 мин. Готвење: 2.5–3 часа Порции: 4–6 Состојки 500 гр Бел грав (Тетовец) 1 Голема главица кромид, цела 1 Свежа пиперка (црвена или зелена) 1–2 Суви црвени пиперки 1 Скрак од праз, ситно сецкан 15 гр Масло за јадење 10 гр Црвен мелен пипер (благ) 2 лажички Суво нане (нане) ½ лажичка Лук во прав ⅓ лажичка Лут буковец или лут пипер (по желба) По вкус: Сол Подготовка 1. Подготовка на гравот Ставете го гравот во тенџере со ладна вода да кисне од 3 до 12 часа. Фрлете ја водата и исцедете го гравот. Налејте нова ладна вода (1 см над гравот) и ставете го да зоврие. Кога ќе зоврие, намалете го огнот и со лажица вадете ја белата пена 2–3 минути. Повторно фрлете ја водата и исцедете го гравот. 2. Готвење Налејте го гравот со жешка вода (2 до 2.5 см над гравот). Во тенџерето додадете го целиот кромид, сувите пиперки и свежата пиперка. Важно: Не додавајте сол или зачини во оваа фаза. Гответе на тивок оган 2–3 часа додека зрното не омекне. 3. Подготовка на кремот (густината) Во меѓувреме, во тавче со малку масло пропржете го празот додека не омекне. Кога гравот е варен, извадете ги кромидот, сувите и свежата пиперка. Ставете ги во блендер заедно со две лажици од варениот грав, пржениот праз и половина филџан од течноста во која се варел гравот. Блендирајте додека не добиете мазна смеса, па вратете ја во тенџерето. Гответе неколку минути. 4. Преливот со пипер Во истото тавче каде што се пржеше празот, загрејте го маслото и додадете го мелениот црвен пипер. Пржете го кратко (20 секунди), тргнете го од оган и истурете го врз гравот. 5. Зачинување На крајот додадете ги солта, сувото нане, лукот и лутиот буковец. Оставете да прокрчка уште 5 минути. Добар апетит!