Пилешки гради со глазура од маџун и спирали од тиквички со бадеми

0.0/5 0 ratings
Вкупно
1 h
Prep / cook
30 / 25 мин
Порции
2
Состојки
9
По порција
502 kcal
Jump to steps
Madzun glazed chicken breast with zucchini almonds spirals

Состојки 9

Порции:
Пилешко гради
500 Gram
Perutnina
495.0 90.0g 10.0g 10.0g
Путер
20 Gram
143.4 0.2g 0.0g 16.2g
Сончогледово масло
8 Gram
0.0 0.0g 0.0g 0.0g
Дижон сенф
10 Gram
6.6 0.4g 0.8g 0.3g
Соја сос
5 Gram
2.7 0.3g 0.4g 0.0g
Маџун
20 Gram
55.0 0.0g 14.4g 0.0g
Тиквички
200 Gram
32.0 2.4g 6.7g 0.4g
Пармезан сирење
20 Gram
79.6 6.6g 0.0g 5.8g
Бадеми
30 Gram
190.5 10.5g 10.8g 18.0g

Steps 14

  1. Ова јадење е вистинско освежување – совршен баланс помеѓу слатко-солените ноти на маџунот и леснотијата на тиквичките, создавајќи оброк што е подеднакво хранлив и префинет.
    20 Gram Маџун 200 Gram Тиквички
  2. Подготовка на спиралите од тиквички Подготовка: Измијте ги тиквичките и изрендајте ги по должина на ленти како шпагети, избегнувајќи го средишниот дел со семки.
    200 Gram Тиквички
  3. Ставете ги во сад со ладна вода и додајте 6–7 коцки мраз. Нека отстојат 15 минути. Потоа исцедете ги, додајте уште неколку коцки мраз и оставете ги уште 5 минути.
  4. Цедење: Нежно притиснете ги тиквичките за да ја исцедите водата (без да ги згмечите).
    200 Gram Тиквички
  5. Динстање: Загрејте 1 лажица путер во тава на средно-висок оган. Додајте ги тиквичките и динстајте околу 4 минути. Штом на дното на тавата ќе се појави вода, тргнете ја од оган.
    20 Gram Путер 200 Gram Тиквички
  6. Финале: Внимателно извадете ги тиквичките од тавата (оставајќи ја вишокот течност), додајте пармезан, бадеми, ½ лажичка сол и бибер. Измешајте и оставете на страна.
    200 Gram Тиквички 30 Gram Бадеми
  7. Подготовка на пилешкото со маџун Маринирање: Пилешките гради исечете ги на парчиња со големина на залак. Зачинете ги со сол, црвена пипер, кари, бибер и ким. Измешајте и оставете во фрижидер 20 минути.
    20 Gram Маџун
  8. Пржење: Загрејте 1 лажица масло и 1 лажица путер во тава на средно-висок оган. Пржете го пилешкото 10 минути, повремено мешајќи. (Совет: Покријте ја тавата по 3 минути, а откријте ја по 5 минути за месото да остане сочно).
    20 Gram Путер
  9. Глазура: Подгответе 2 лажици маџун (ако е кристализиран, загрејте го 30 секунди во микробранова).
    20 Gram Маџун
  10. Соединување: По 12 минути готвење на пилешкото, додајте 2 лажички сенф, 1 лажица путер и 1 лажица соја сос. Мешајте додека путерот се стопи.
    20 Gram Путер 5 Gram Соја сос
  11. Карамелизирање: На крајот, додајте го маџунот и гответе додека пилешкото не се обложи целосно, не стане сјајно и не добие длабока, карамелизирана боја.
    20 Gram Маџун
  12. Оставете го месото да отстои 5 минути пред сервирање.
  13. Сервирање Послужете го глазираното пилешко како главен дел од чинијата, со спиралите од тиквички и бадеми на страна.
    200 Gram Тиквички 30 Gram Бадеми
  14. Добар апетит!
Igor Gjozinski 09.12.2025 Ажурирано на 29.4.2026 Јавно
Класификација
Категорија: Главно јадење
Кујна: Не е наведено
Тежина: Средно
Порции: 2
Вкупна тежина: 813g
Распоред на време
30 мин
25 мин
5 мин
Припрема
30m
Готвење
25m
Одмарање
5m
Вкупно време
60m
Исхрана
2
502
Калории
2
55,2 г
Протеини
2
21,5 г
Јаглехидрати
2
25,3 г
Масти
Шеќер: 8,4 г
Влакна: 1,7 г
Заситени масти: 9,6 г
Незаситени масти: 2,8 г
Транс масти: 0 г
Холестерол: 26 мг
Содиум: 188,7 мг
Калциум: 40,4 мг
Железо: 0,6мг
Потасиум: 384,9мг
Сол: 0г
Назад кон рецепти
Loading comments...