Свински кременадли со салата од цвекло, козјо сирење и рукола

0.0/5 0 ratings
Вкупно
2 h 10 мин
Prep / cook
120 / 10 мин
Порции
2
Состојки
9
По порција
962 kcal
Jump to steps
Pork Chops with Beetroot, Goat Cheese, and Rocket Salad

Состојки 9

Порции:
Свински котлети
400 Gram
1000.0 111.6g 0.0g 58.3g
Путер
15 Gram
107.6 0.1g 0.0g 12.2g
Јаболков оцет
15 Gram
0.9 0.0g 0.2g 0.0g
Дижон сенф
6 Gram
4.0 0.2g 0.5g 0.2g
Рафинирано сончогледово масло
15 Milliliter
Brilijant
132.6 0.0g 0.0g 14.9g
Цвекло
200 Gram
88.0 3.4g 20.0g 0.0g
Рукола
150 Gram
37.5 3.9g 5.6g 1.1g
Козјо сирење
120 Gram
552.0 33.0g 1.2g 45.6g
Свеж сок од лимон
20 Gram
2.4 0.0g 0.8g 0.0g

Steps 5

Introduction
Балансиран ручек во кој вкусот на свинските кременадли маринирани во сенф се надополнува со свежината, слатката нота на цвеклото и кремастото козјо сирење во салатата. Состојки За маринадата: 2 лажици јаболков оцет 1 лажица Дижон сенф 2 лажици рафинирано сончогледово масло ½ лажичка кафеав шеќер За свинските кременадли: 2 свински кременадли Сол и свежо мелен црн бибер, по вкус За салатата: 1 средно цвекло (варено и излупено, или од тегла), исечкано на коцки од 2 cm 100 g козјо сирење, исечкано на мали коцки 2 шолји рукола Сок од ½ лимон 1 лажичка мед ½ лажичка сол Балсамико крем со вкус на малина (за преливање) За пржење: 1 лажица путер
  1. Подготовка на маринадата Во мал сад убаво измешајте ги јаболковиот оцет, Дижон сенфот, сончогледовото масло и кафеавиот шеќер. Матете со маталка сè додека сосовите не се соединат во кремаста емулзија.
    6 Gram Дижон сенф
  2. Маринирање на месото Зачинете ги свинските кременадли со сол и бибер од двете страни. Со кулинарска четка, убаво премачкајте ги со подготвената маринада од сенф и оцет. Ставете ги во покриен сад и оставете ги во фрижидер најмалку 2 часа за добро да ги упијат вкусовите.
  3. Подготовка на салатата Исечете го цвеклото на коцки со големина од 2 cm (доколку користите цвекло од тегла, прво убаво исцедете го и потапкајте го со хартиена салфетка). Козјото сирење исто така исечкајте го на мали коцки. Во голем сад соодветно измешајте ги руколата, коцките цвекло и козјото сирење. Зачинете со лимонов сок, мед и сол, па нежно промешајте. Непосредно пред послужување, попрскајте ја салатата со балсамико крем од малина.
    200 Gram Цвекло 150 Gram Рукола
  4. Пржење на кременадлите Загрејте тава на средно-висок оган и растопете го путерот. Извадете ги кременадлите од маринадата и нежно исцедете го вишокот течност. Пржете ги околу 5 минути од секоја страна, или додека не добијат убава златна-кафеава боја и не се зготват целосно во средината.
    15 Gram Путер
  5. Одморање на месото Префрлете ги зготвените кременадли на чинија и оставете ги да „одморат“ најмалку 10 минути пред да ги послужите. Ова е клучно за месото да ги задржи своите сокови и да остане меко. Сервирање Послужете ги сочните кременадли топли, заедно со свежата салата од цвекло, козјо сирење и рукола. Добар апетит!
    200 Gram Цвекло 150 Gram Рукола 120 Gram Козјо сирење
Igor Gjozinski 24.5.2025 Ажурирано на 29.4.2026 Јавно
Класификација
Категорија: Главно јадење
Кујна: Не е наведено
Тежина: Лесно
Порции: 2
Вкупна тежина: 941g
Распоред на време
120 мин
10 мин
Припрема
2h 0m
Готвење
10m
Вкупно време
2h 10m
Исхрана
2
962
Калории
2
76,2 г
Протеини
2
14,1 г
Јаглехидрати
2
66,1 г
Масти
Шеќер: 10,1 г
Влакна: 3,3 г
Заситени масти: 30,4 г
Незаситени масти: 23,1 г
Транс масти: 0 г
Холестерол: 182,1 мг
Содиум: 852,6 мг
Калциум: 526 мг
Железо: 2,8мг
Потасиум: 1442,7мг
Сол: 0г
Назад кон рецепти
Loading comments...