Печена ципура (орада или лаврак) со компири и крцкава коричка и салата од домати

0.0/5 0 ratings
Вкупно
50 мин
Prep / cook
15 / 35 мин
Порции
2
Состојки
11
По порција
635 kcal
Jump to steps
Baked Sea Bream with potatoes in crispy parmesan crust with tomato salad

Состојки 11

Порции:
Филе од орада
400 Gram
460.0 67.6g 0.0g 22.0g
Леб од елда
100 Gram
266.0 8.7g 49.6g 3.9g
Пармезан сирење
70 Gram
278.6 23.1g 0.0g 20.3g
Кора од лимон
3 Gram
3.0 0.0g 0.8g 0.0g
Лук
3 Gram
4.5 0.2g 1.0g 0.0g
Магдонос
10 Gram
3.6 0.3g 0.0g 0.1g
Сол
3 Gram
0.0 0.0g 0.0g 0.0g
Екстра девствено маслиново масло
25 Gram
206.0 0.0g 0.0g 22.9g
Домат
150 Gram
27.0 1.4g 5.9g 0.3g
Пиперка
40 Gram
8.8 0.3g 1.9g 0.1g
Кромид
30 Gram
13.5 0.3g 3.3g 0.0g

Steps 3

Истиот рецепт го пробавме и со поефтина варијанта на риба - филети од ослич. Функционира одлично.
Introduction
Лесен и елегантен медитерански ручек: сочна риба врз подлога од тенки компири, со ароматичен прелив од трошки од хељда и пармезан. Подготовка: 20 мин. Готвење: 30 мин. Вкупно време: 50 мин. Порции: 2–4 Состојки 4 Филети од ципалa (или бранцин) 3–4 Големи компири, излупени ½ шолја Лебни трошки од хељда ¼ шолја Пармезан, ситно изрендан 1 Лимон (само кората) 2 чешниња Лук, ситно сецкани 1 китка Свеж магдонос, сецкан 3–4 лажици Маслиново масло По вкус: Сол и црн бибер
  1. Подготовка на компирите Со помош на мандолина, исечете ги излупените компири на многу тенки кругови. Во тенџере со зовриена и малку посолена вода, ставете ги компирите да се варат само 5 минути. Исцедете ги добро. Обложете го плехот за печење со хартија. Наредете ги парчињата компири на дното, малку преклопувајќи ги едно со друго за да формирате подлога.
  2. Подготовка на крцкавата смеса Во сад измешајте ги трошките од хељда, ренданиот пармезан, кората од лимон, магдоносот и лукот. Зачинете со сол и бибер, па додадете го маслиновото масло. Мешајте додека смесата не се соедини.
    10 Gram Магдонос 3 Gram Сол 3 Gram Лук
  3. Печење Поставете ги филетите од риба врз компирите со кората свртена надолу. Покријте ги филетите со подготвената смеса од трошки, нежно притискајќи со раката за рамномерно да се залепи коричката. Печете во рерна со вентилатор на 180°C околу 20 минути. На крајот, вклучете ја рерната на опција грил уште 5 минути за коричката да стане златно-кафеава и екстра крцкава. Салата од домати Пресечете ги доматите на кругови. Исецкајте ја пиперката на мали коцки, Исечетего кромидот на мали коцки. Иситнете го магдоносот. (Можете да употребите песто од босилок) Наросете ги круговите од домати со ситно сецканите пиперка и кроимид. Наросете и магдонос. Посолете. На секој круг додјате по капка маслиново масло Добар апетит!
    10 Gram Магдонос 150 Gram Домат 40 Gram Пиперка 30 Gram Кромид
Igor Gjozinski 21.9.2025 Ажурирано на 07.5.2026 Јавно Instagram
Класификација
Категорија: Главно јадење
Кујна: Медитеранска
Тежина: Средно
Порции: 2
Вкупна тежина: 834g
Улога на оброк: Комплетен оброк
Фит и Сит: Лесно и брзо
Распоред на време
15 мин
35 мин
Припрема
15m
Готвење
35m
Вкупно време
50m
Исхрана
2
635
Калории
2
50,9 г
Протеини
2
31,2 г
Јаглехидрати
2
34,8 г
Масти
Шеќер: 5,9 г
Влакна: 3,5 г
Заситени масти: 11,7 г
Незаситени масти: 6,9 г
Транс масти: 0 г
Холестерол: 220 мг
Содиум: 820,7 мг
Калциум: 192 мг
Железо: 4,4мг
Потасиум: 1001,6мг
Сол: 0,5г
Назад кон рецепти
Loading comments...