Ролнички од модар патлиџан со мелено месо во сос од домати

0.0/5 0 ratings
Вкупно
1 h 40 мин
Prep / cook
20 / 80 мин
Порции
3
Состојки
9
По порција
563 kcal
Jump to steps
Eggplant & Beef Rolls in Savory Tomato Sauce

Состојки 9

Порции:
Мелено говедско
500 Gram
1240.0 128.5g 0.0g 76.8g
Модар патлиџан
750 Gram
180.0 7.6g 42.8g 1.4g
Кромид
80 Gram
36.0 0.8g 8.8g 0.0g
Црвена пиперка
50 Gram
14.0 0.5g 3.3g 0.1g
Домат
120 Gram
21.6 1.1g 4.7g 0.2g
Слатка мелена црвена пиперка (зачин)
5 Gram
Sika
14.4 0.8g 3.2g 0.4g
Сол
3 Gram
0.0 0.0g 0.0g 0.0g
Мелен ким
4 Gram
16.8 0.8g 1.6g 0.8g
Екстра девствено маслиново масло
20 Milliliter
164.8 0.0g 0.0g 18.3g

Steps 7

The link in the source field is for instructions and was used as a guide.We have prepared the recepie little differently using different spices and method.
Нежни ленти од печен модар патлиџан полнети со зачинето јунешко месо, крчкани во ароматичен сос од лук и домати.
  1. Подготовка на модриот патлиџан: Исечете го модриот патлиџан по должина на тенки ленти (од 3 до 5 мм дебелина). Премачкајте ги со маслиново масло и печете ги во рерна на 180°C околу 40 минути, додека не омекнат и малку не потемнат.
  2. Динстање: Во тава на среден оган, издинстајте ги исечканиот кромид и зелената пиперка додека не омекнат и добијат златна боја.
    80 Gram Кромид
  3. Подготовка на месото: Во подлабок сад измешајте го меленото месо со динстаниот кромид и пиперка. Додадете ким, црвен пипер, сол, црн бибер и сечкан магдонос. Убаво измесете ја смесата и формирајте мали, долгнавести ќофтиња.
    80 Gram Кромид 3 Gram Сол
  4. Вртење на ролничките: Ставете по едно ќофте на крајот од секоја лента печен патлиџан и цврсто свиткајте го во ролничка.
  5. Подготовка на сосот: Во керамички сад или подлабока тава, додадете малку маслиново масло, рендиран домат, сечкан лук и преостанатите зачини (ким, пипер, сол, бибер и магдонос). Истурете ½ шолја вода и промешајте.
    120 Gram Домат 3 Gram Сол
  6. Готвење: Наредете ги ролничките во садот врз сосот. Одозгора украсете со чери домати. Поклопете го садот и гответе на тивко до средна температура 30–40 минути, додека месото не се зготви, а сосот не се згусне.
    120 Gram Домат
  7. Послужете топло. Добар апетит!
Igor Gjozinski 21.11.2025 Ажурирано на 12.5.2026 Јавно www.instagram.com
Класификација
Категорија: Главно јадење
Кујна: Блискоисточна
Тежина: Средно
Порции: 3
Вкупна тежина: 1532g
Улога на оброк: Главно јадење
Распоред на време
20 мин
80 мин
Припрема
20m
Готвење
1h 20m
Вкупно време
1h 40m
Информации за подготовка на оброци
Преносливо
Исхрана
3
563
Калории
3
46,7 г
Протеини
3
21,4 г
Јаглехидрати
3
32,7 г
Масти
Шеќер: 9,7 г
Влакна: 10 г
Заситени масти: 10,8 г
Незаситени масти: 12,2 г
Транс масти: 0 г
Холестерол: 148,3 мг
Содиум: 1052,7 мг
Калциум: 10,7 мг
Железо: 0,2мг
Потасиум: 1275,8мг
Сол: 0г
Назад кон рецепти
Loading comments...