Цепкано свинско месо „Pulled Pork“ во експрес лонец
Igor Gjozinski
02.3.2025
Ажурирано на
29.4.2026
Јавно
Класификација
Категорија:
Главно јадење
Кујна:
Американска
Тежина:
Средно
Порции:
10
Вкупна тежина:
2774g
Распоред на време
Припрема
2h 0m
Готвење
2h 30m
Одмарање
15m
Вкупно време
4h 45m
Исхрана
10
554
Калории
10
47,4 г
Протеини
10
2,3 г
Јаглехидрати
10
39,6 г
Масти
Шеќер:
1,2 г
Влакна:
0,2 г
Заситени масти:
11,7 г
Незаситени масти:
2,4 г
Транс масти:
0 г
Холестерол:
0 мг
Содиум:
639,1 мг
Калциум:
0 мг
Железо:
0мг
Потасиум:
17,1мг
Сол:
0г
Состојки 8
Порции:
Свински врат
2600
Gram
5148.0
468.0g
0.0g
364.0g
Бел балзамски оцет
50
Gram
45.5
0.5g
9.5g
0.0g
Дижон сенф
40
Gram
26.4
1.6g
3.1g
1.2g
Рафинирано сончогледово масло
30
Gram
265.2
0.0g
0.0g
29.7g
Соја сос
30
Gram
15.9
1.9g
2.3g
0.0g
Сол
12
Gram
0.0
0.0g
0.0g
0.0g
Слатка мелена црвена пиперка (зачин)
8
Gram
23.0
1.2g
5.0g
0.7g
Лук во прав
4
Gram
13.3
0.7g
2.9g
0.0g
Инструкции за готвење
Неверојатно сочен и мек свински бут или плешка со богат вкус, кој во експрес лонецот ја постигнува совршената текстура на бавно готвено месо за многу пократко време.
Подготовка:
Маринирајте го месото: Исечете го месото на парчиња со дебелина од 6–7 см. Во мал сад измешајте 3 лажички сенф со 4 лажички бел оцет за да добиете мазна, густа смеса. Со кујнска четка убаво премачкајте ги сите парчиња месо. Оставете ги да се маринираат 1,5 час.
Запечете го месото: Откако ќе помине времето за маринирање, вклучете го експрес лонецот на силен оган (без капак) и убаво запржете го секое парче месо додека да добие темно кафена, речиси црна боја (околу 3–4 минути од секоја страна).
Во меѓувреме, загрејте го пилешкиот бујон (супа).
Деглазирајте го садот: Извадете ги сите парчиња месо од садот и тргнете ги настрана. Истурете го топлиот бујон во садот. Со дрвена лажица убаво загребете го дното на садот за да ги одлепите сите запечени делови, кои се полни со вкус.
Готвење: Вратете го месото во течноста и додајте 3 лажици соја сос. Затворете го капакот и откако лонецот ќе почне да испушта пареа низ вентилот, намалете го огнот на средно и „заборавете“ на него 2 часа.
Допекување: По желба, можете да го извадите месото од Инстант Потот и да го ставите 30 минути во рерна загреана на 170°C. Доколку го правите ова, префрлете ја и течноста од лонецот во садот за печење за да се згусне (редуцира) по потреба.
Добар апетит!
Under 50 gr. of Carbohydrates per serving.