Рустични лепињи од компир

0.0/5 0 ratings
Вкупно
1 h 55 мин
Prep / cook
10 / 75 мин
Порции
4
Состојки
6
По порција
133 kcal
Jump to steps
Rustic Potato Cloud Buns

Состојки 6

Порции:
Компир (бел, сиров)
450 Gram
346.5 9.0g 76.5g 0.5g
Јајце
180 Gram
117.0 10.0g 0.6g 7.9g
Грчки јогурт
20 Gram
25.8 1.1g 0.7g 2.0g
Скроб
5 Gram
Dr Oetker
21.6 0.0g 4.3g 0.0g
Сол
3 Gram
0.0 0.0g 0.0g 0.0g
Суви сусам семки
4 Gram
22.9 0.7g 0.9g 2.0g

Steps 9

- Don't worry about perfectly shaped buns; the rustic method still yields delicious results. - These buns are surprisingly filling; limit consumption to 3 buns per meal as a nutritional tip. - Potatoes are high in carbohydrates, so this dish will have a high glycemic index.
Introduction
Рустични лепињи од компир Овие лепињи се наш обид за еден популарен „вирален“ рецепт и мора да признаеме дека делумно не успеавме во формата. Не успеавме да ги обликуваме во правилни топчиња, но без разлика на тоа, тие се превкусни и хранливи. Одлична замена за леб, меки се и кремасти, па затоа внимавајте — многу заситуваат! Не јадете повеќе од 3 лепињи по оброк. Време за подготовка: 30 минути (со вклучено одморање, без вкалкулирано време за варење) Време за печење: 30 минути Количина: Околу 10 рустични лепињи Состојки 3 средни компири (варени со лушпа) 2 лажици грчки јогурт 1 лажичка прашок за пециво 1 лажичка скроб - густи (ако користите пченкарен скроб, лепињите ќе бидат без глутен) 3 јајца (2 цели јајца + 1 белка; жолчката од третото јајце оставете ја за премачкување) 1/2 лажичка сол За наросување: Црн и бел сусам
  1. Варење на компирот: Сварете ги 3-те компири цели, со лушпа, во малку солена вода додека не омекнат (да може лесно да се прободат со вилушка). Оставете ги да се оладат неколку минути.
    450 Gram Компир (бел, сиров) 3 Gram Сол
  2. Гмечење: Откако ќе се оладат, со помош на преса за компири или алатка за пире, испасирајте ги во длабок сад.
    450 Gram Компир (бел, сиров)
  3. Подготовка на смесата: Во компирите додадете ги 2-те лажици грчки јогурт, 1 лажичка прашок за печиво, 1 лажичка скроб, 2 цели јајца плус едната белка и 1/2 лажичка сол.
    450 Gram Компир (бел, сиров) 20 Gram Грчки јогурт 5 Gram Скроб 3 Gram Сол
  4. Одморање: Измешајте сè заедно со силиконска шпатула. Оставете ја смесата да одмори и да се згусне околу 20 минути.
  5. Загревање на рерната: Загрејте ја рерната на 180°C. Подгответе ја тавата за печење со хартија за печење.
  6. Обликување: Обидете се да формирате мали топчиња. (Доколку смесата е премногу мека како нашата, едноставно со лажица ставете околу 10 купчиња од тестото на тавата).
  7. Премачкување: Изматете ја преостанатата жолчка во мал сад и со кујнска четка премачкајте го секое купче тесто.
  8. Декорација и печење: Наросете со бел и црн сусам. Печете 30 минути или додека не добијат златно-кафеава боја.
  9. Уживајте!
Igor Gjozinski 21.4.2026 Ажурирано на 07.5.2026 Јавно Instagram
Класификација
Категорија: Гризка
Кујна: Не е наведено
Тежина: Лесно
Порции: 4
Вкупна тежина: 662g
Улога на оброк: Мал оброк / Гризка
Фит и Сит: Паметна замена
Распоред на време
10 мин
75 мин
30 мин
Припрема
10m
Готвење
1h 15m
Одмарање
30m
Вкупно време
1h 55m
Информации за подготовка на оброци
Преносливо Погодно за серии Потребно Загревање
Чува 3 денови во фрижидер
Најдобро во рамки на 72 часови
75 мин време на работа
Гликемиски индекс: High (85)
Поздрава верзија на: Bread, Bread buns
Исхрана
4
133
Калории
4
5,2 г
Протеини
4
20,7 г
Јаглехидрати
4
3,1 г
Масти
Шеќер: 1,2 г
Влакна: 2,6 г
Заситени масти: 1,1 г
Незаситени масти: 1,2 г
Транс масти: 0 г
Холестерол: 83,7 мг
Содиум: 325,4 мг
Калциум: 15,3 мг
Железо: 0,1мг
Потасиум: 504,9мг
Сол: 0г
Назад кон рецепти
Loading comments...