Пилешки карабатак во кремаст сос со спанаќ и пармезан
Igor Gjozinski
04.3.2025
Ажурирано на
07.5.2026
Јавно
Tasty
Класификација
Категорија:
Главно јадење
Кујна:
Не е наведено
Тежина:
Средно
Порции:
3
Вкупна тежина:
1070g
Распоред на време
Припрема
15m
Готвење
30m
Вкупно време
45m
Исхрана
3
718
Калории
3
52,6 г
Протеини
3
6,5 г
Јаглехидрати
3
48 г
Масти
Шеќер:
4,3 г
Влакна:
1,5 г
Заситени масти:
19,8 г
Незаситени масти:
0 г
Транс масти:
0 г
Холестерол:
0 мг
Содиум:
161,5 мг
Калциум:
0 мг
Железо:
0мг
Потасиум:
372мг
Сол:
0г
Состојки 5
Порции:
Пилешки бутови со кожа
560
Gram
1467.2
134.4g
0.0g
86.8g
Свеж спанаќ
200
Gram
46.0
5.7g
7.3g
0.0g
Крем за готвење
250
Gram
472.5
6.8g
10.0g
45.0g
Пармезан сирење
30
Gram
119.4
9.9g
0.0g
8.7g
Сушени домати во масло
30
Gram
48.9
0.9g
2.1g
3.6g
Инструкции за готвење
Пилешки карабатак во кремаст сос со спанаќ и пармезан
Сочно јадење во една тава, со крцкаво пилешко месо во богат и вкусен крем од спанаќ.
Состојки
Месо: 4–6 пилешки карабатаци со кожа
Зеленчук: Свеж спанаќ (темелно измиен).
Млечен дел: 250мл павлака за готвење, 30г ситно рендан пармезан.
Зачини: Сол, црн бибер, црвен пипер, кари и ким (по желба).
Додатоци: 4–5 парчиња сушени домати во масло (опционално), 1 лажица сончогледово масло, 20г путер.
Подготовка
1. Зачинување
Зачинете го месото од двете страни со сол, бибер, црвен пипер, кари и ким. Оставете го да отстои 15 минути.
2. Пржење за текстура
Во подлабока тава или тенџере, загрејте го маслото и путерот на средно-висока температура.
Прво пржете го месото на страната каде што нема кожа 7 минути.
Свртете го на страната со кожа и пржете уште 5 минути, или додека кожата не стане златна и крцкава. Извадете го месото и ставете го на страна.
3. Сос од спанаќ и крем
Во истата тава (каде што се соковите од месото), додадете го спанаќот. Пржете 3–4 минути додека листовите не омекнат.
Турете ја павлаката за готвење и гответе 2–3 минути.
Додадете го пармезанот и мешајте 1 минута додека сосот не почне да се згуснува.
4. Финиширање
Вратете го месото назад во тавата со сосот. Доколку користите сушени домати, додадете ги сега.
Гответе сè заедно уште 2 минути за вкусовите да се соединат.
Добар апетит!