Сочни и крцкави пилешки крилца во рерна со мед и сенф

Name: Oven roasted chicken wings
Prep time: 120 min
Cook time: 75 min
Total time: 195 min
Ingredients: 1600 Gram Chicken wings; 25 Gram Butter; 8 Gram Soy sauce; 10 Gram Honey; 8 Gram Mustard Dion; 4 Gram Sweet Ground Red Paprika (spice); 7,5 Gram Salt; 5 Gram curry spice

0.0/5 0 ratings

Вкупно: 3 h 15 мин
Prep / cook: 120 / 75 мин
Порции: 6
Состојки: 8
По порција: 548 kcal

Jump to steps

Состојки 8

Порции:

Дропки

Пилешки крилца

1600 Gram

3056.0 280.0g 0.0g 206.4g

Путер

25 Gram

179.3 0.2g 0.0g 20.3g

Соја сос

8 Gram

4.2 0.5g 0.6g 0.0g

Мед

10 Gram

30.4 0.0g 8.2g 0.0g

Дижон сенф

8 Gram

5.3 0.3g 0.6g 0.2g

Слатка мелена црвена пиперка (зачин)

4 Gram

Sika

11.5 0.6g 2.5g 0.3g

Сол

7.5 Gram

0.0 0.0g 0.0g 0.0g

Кари зачин

5 Gram

0.0 0.0g 0.0g 0.0g

Steps 5

Подготовка и маринирање Измијте ги пилешките крилца со ладна вода и убаво исушете ги со хартиена салфетка. Со остар нож исечете ги кај зглобот за да ги одделите двата дела од крилцето (доколку веќе не се купени така). Ставете ги сите парчиња во голем сад и целосно прелијте ги со течен јогурт. Покријте го садот со фолија и оставете ги во фрижидер да се маринираат 30 минути.
Зачинување Во мал сад измешајте ги зачините: сол, црвен пипер, сенф во прав (или обичен), кари, црн бибер и мелен ким. Загрејте ја рерната на 200°C. Извадете ги крилцата од маринадата и нежно притиснете ги за да се исцеди вишокот течност. Наредете ги крилцата во плех обложен со хартија за печење, со кожата свртена надолу. Поросете ги рамномерно со половина од мешавината со зачини. Свртете ги крилцата со кожата нагоре и зачинете ги со остатокот од зачините.

7.5 Gram Сол
Печење Печете во претходно загреаната рерна околу 60 минути, сè додека не добијат убава златиста боја и крцкава кора.
Подготовка на глазурата Околу 15 минути пред да заврши печењето на крилцата, подгответе го сосот. Растопете го путерот, па во мал сад убаво изматете ги Дижон сенфот, медот, соја сосот и растопениот путер додека не се соединат во мазна смеса.

25 Gram Путер 8 Gram Соја сос 10 Gram Мед 8 Gram Дижон сенф
Глазирање и карамелизирање Извадете го плехот од рерна. Со помош на лажичка или кујнска четка, богато и рамномерно премачкајте го секое крилце со подготвената глазура. Вратете го плехот во рерна и вклучете ја опцијата за грил (печење само од горе), позиционирајќи го плехот на средната решетка. Печете така 10 минути. На крајот, преместете го плехот на најгорната решетка и печете уште дополнителни 5 минути, додека глазурата убаво не се карамелизира и не стане леплива. Добар апетит!

Видео за готвење

Igor Gjozinski Ажурирано на 29.4.2026 Јавно

Класификација

Категорија: Главно јадење

Кујна: Не е наведено

Тежина: Средно

Порции: 6

Вкупна тежина: 1668g

Распоред на време

120 мин

75 мин

Припрема

2h 0m

Готвење

1h 15m

Вкупно време

3h 15m

Исхрана

по порција по 100г Вкупно

548

Калории

46,9 г

Протеини

2 г

Јаглехидрати

37,9 г

Масти

Шеќер: 1,4 г

Влакна: 0,1 г

Заситени масти: 11,5 г

Незаситени масти: 1 г

Транс масти: 0,2 г

Холестерол: 305 мг

Содиум: 785,3 мг

Калциум: 29,3 мг

Железо: 1,2мг

Потасиум: 504,5мг

Сол: 0г

Назад кон рецепти

Oven roasted chicken wings

Креирано на 22.2.2026

Вкупно време: 3h 15m

Порции: 6

Тежина: Medium

Категорија: Main Dish

Нутритивни вредности (по порција)

Калории: 548

Протеини: 46,9g

Јаглехидрати: 2g

Масти: 37,9g

Состојки

1600 Gram Chicken wings
25 Gram Butter
8 Gram Soy sauce
10 Gram Honey
8 Gram Mustard Dion
4 Gram Sweet Ground Red Paprika (spice)
7.5 Gram Salt
5 Gram curry spice

Инструкции

Сочни одвнатре, супер крцкави однадвор и прелиени со леплива, слатко-солена глазура од мед и сенф – овие крилца печени во рерна се вистинска експлозија од вкусови, а се подготвуваат неверојатно лесно. Подготовка: 1. Подготовка и маринирање Измијте ги пилешките крилца со ладна вода и убаво исушете ги со хартиена салфетка. Со остар нож исечете ги кај зглобот за да ги одделите двата дела од крилцето (доколку веќе не се купени така). Ставете ги сите парчиња во голем сад и целосно прелијте ги со течен јогурт. Покријте го садот со фолија и оставете ги во фрижидер да се маринираат 30 минути. 2. Зачинување Во мал сад измешајте ги зачините: сол, црвен пипер, сенф во прав (или обичен), кари, црн бибер и мелен ким. Загрејте ја рерната на 200°C. Извадете ги крилцата од маринадата и нежно притиснете ги за да се исцеди вишокот течност. Наредете ги крилцата во плех обложен со хартија за печење, со кожата свртена надолу. Поросете ги рамномерно со половина од мешавината со зачини. Свртете ги крилцата со кожата нагоре и зачинете ги со остатокот од зачините. 3. Печење Печете во претходно загреаната рерна околу 60 минути, сè додека не добијат убава златиста боја и крцкава кора. 4. Подготовка на глазурата Околу 15 минути пред да заврши печењето на крилцата, подгответе го сосот. Растопете го путерот, па во мал сад убаво изматете ги Дижон сенфот, медот, соја сосот и растопениот путер додека не се соединат во мазна смеса. 5. Глазирање и карамелизирање Извадете го плехот од рерна. Со помош на лажичка или кујнска четка, богато и рамномерно премачкајте го секое крилце со подготвената глазура. Вратете го плехот во рерна и вклучете ја опцијата за грил (печење само од горе), позиционирајќи го плехот на средната решетка. Печете така 10 минути. На крајот, преместете го плехот на најгорната решетка и печете уште дополнителни 5 минути, додека глазурата убаво не се карамелизира и не стане леплива. Добар апетит!